Echt eten – John Karpathios

 29,95

In zijn boek Echt eten gaat Jonathan Karpathios terug naar de basis: wat is de bron van onze voeding? Wie zijn de mensen achter de producten en hoe worden ze gemaakt? Wat is het belang van goede ingrediënten en hoe volg je op eenvoudige wijze de smaak van de seizoenen?

Voor de recepten in Echt eten gebruikt Jonathan Karpathios ingrediënten die zonder kunstmatige toevoegingen tot stand zijn gekomen. Bovendien kookt hij met respect voor het dier, luisterend naar elk moment van het seizoen. In Echt eten kijk je mee over zijn schouder als hij op zoek gaat naar zijn leveranciers en vertelt hij je wat praktisch is om altijd op voorraad te hebben. Echt eten richt zich op de thuiskok en brengt die weer terug naar de essentie: koken met passie en smaak. Met meer dan 120 recepten geeft het boek volop inspiratie.

Gouden Garde Publieksprijs 2013 
Echt eten van Jonathan Karpathios heeft de Gouden Garde Publieksprijs 2013 in de wacht gesleept.  

Jury rapport: ‘Een verrassend boek door de eenvoudige maar ontzettend originele receptuur. Een erg maakbaar boek voor iedereen die eens iets anders wil klaar maken zonder al te veel poespas. Korte ingrediëntenlijsten! Een nieuwe manier van ingrediëntengebruik, natuurlijk volgens de seizoenen. Echt een boek van nu. Ook leuk om te lezen waar alle ingrediënten uit het boek vandaan komen, Jonathans leveranciers komen allemaal even langs.’

Uitverkocht

Categorie:

Beschrijving

Echt eten – John Karpathios

Share the post...Share on FacebookShare on LinkedInTweet about this on Twitter

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Echt eten – John Karpathios” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *