Basque Spaanse recepten uit San Sebastián & omstreken – José Pizarro

 24,95

Spaans Baskenland is vermaard om zijn keuken – van tapasbar tot sterrenrestaurant – en wordt beschouwd als een van de interessantste, culinaire regio’s ter wereld. De regio staat bekend om pintxos (tapasgerechten), cider, prachtige markten en natuurlijk heerlijke vis.

José Pizarro laat met Basque zien hoe makkelijk het is om de lekkerste gerechten uit Spaans Baskenland zelf thuis te maken: van pintxos en huiselijke gerechten tot en met verfijnde voor-, hoofd- en nagerechten. Bovendien geeft Basque handige menuplanners voor elke gelegenheid.

Van gesauteerde doperwten met chorizo, salade van gemarineerde ansjovis, tomaat & jamón of croquetas met spinazie & geitenkaas tot en met gekaramelliseerde peren met hazelnootijs. Met Basque waan je je in San Sebastián en omstreken: hét culinaire mekka van de wereld!

Wat mij overkwam toen ik begon te lezen in José Pizarro’s ‘Basque’: mijn hart ging sneller kloppen. Dít wil ik maken, en dít…

Lorenzo Ledel in Vision

De prachtige foto’s van het landschap en de gerechten maakten mij hongerig.

Samuel Levie – Het Parool

2 op voorraad

Beschrijving

Basque!!! Spaans Baskenland is vermaard om zijn keuken – van tapasbar tot sterrenrestaurant – en wordt beschouwd als een van de interessantste, culinaire regio’s ter wereld. De regio staat bekend om pintxos (tapasgerechten), cider, prachtige markten en natuurlijk heerlijke vis.

José Pizarro laat zien hoe makkelijk het is om de lekkerste gerechten uit Spaans Baskenland zelf thuis te maken: van pintxos en huiselijke gerechten tot en met verfijnde voor-, hoofd- en nagerechten. Bovendien geeft het kookboek handige menuplanners voor elke gelegenheid.

Van gesauteerde doperwten met chorizo, salade van gemarineerde ansjovis, tomaat & jamón of croquetas met spinazie & geitenkaas tot en met gekaramelliseerde peren met hazelnootijs. Met Basque waan je je in San Sebastián en omstreken: hét culinaire mekka van de wereld!

Bekijk ook een recept uit het kookboek op onze blog

Wat mij overkwam toen ik begon te lezen in José Pizarro’s ‘Basque’: mijn hart ging sneller kloppen. Dít wil ik maken, en dít…Lorenzo Ledel in Vision

 De prachtige foto’s van het landschap en de gerechten maakten mij hongerig….Samuel Levie – Het Parool
Share the post...Share on FacebookShare on LinkedInTweet about this on Twitter